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植物油是什么

2023-03-08 18:23:50 来源：互联网

(资料图片仅供参考)

生活中，很多人都不知道植物油是什么，其实非常简单，下面就是小编搜索到的植物油是什么相关的一些知识，我们一起来学习下吧！

1、植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。

2、如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。

3、植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

4、植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。

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