又到了一年一度的春菜尝鲜季

香椿、蚕豆等嫩生生的春菜

已经上市

【资料图】

为餐桌带来了“春天的味道”

作为春菜当中的“高端”品类

香椿被戏称为菜中“爱马仕”

由于产量的关系

价格一直不便宜

去年，香椿一斤卖到120元

引发广大网友关注

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而今年，价格更贵

2月23日，记者实地探访静安区昌化菜市场，当日香椿售价为150元/斤，市民可按“两”为单位购买。

全市场共设有7个蔬菜摊位，只有2家摊位有售香椿，日进货量也仅在1-3斤左右。

有部分蔬菜商贩放弃进货售卖

记者向销售香椿的2位摊主了解到，目前香椿日销量大约1-2斤，大部分客人选择仅购买1两回去尝鲜；香椿春节后进货价曾高达180~200元，随着后面气温回暖、供应量增多，价格也逐步回落。

其他蔬菜摊主由于进价高、受众较少的原因选择暂不进货售卖。

当日其他春菜价格相对较为平实：蚕豆售价每斤18元，红苋菜售价为每斤15元。

也有市场“一菜难求”

据媒体报道，由于今年春节较早，现在天气还很冷，导致目前香椿产量还很低，因此同期相比价格比去年还要高一些。

在上海富国路菜市场，一斤香椿的价格在百元左右，而高昂的价格并没有让香椿“失宠”，反而更加“一椿难求”。

在上海陆家嘴的生鲜超市里，香椿被分成了小盒包装，一份100克的红香椿售价18.8元，一斤也要近百元。

全国多地售价一市斤超百元

在江苏南京一菜市场

香椿、荠菜、春笋等时令春鲜

相继上市

其中香椿最贵

每市斤卖到了130~150元

在重庆一菜市场

应季蔬菜中最贵的就是香椿

而且以盒装售卖

一盒80g的香椿售价为18.9元

店员介绍

店里的香椿从来没论斤卖过

都是打包好论盒卖

散卖损耗会很大

在浙江慈溪一菜市场

香椿的售价为110元一市斤

摊主介绍

随着气温升高

香椿的价格会持续下调

但口感会有明显变化

初春时的口感最为鲜嫩

对此，有网友表示：

价格有点高了

有网友认为

买几两尝个鲜即可

还网友表示

不爱吃，不买

你喜欢吃香椿吗？

今年，有没有尝鲜？

留言说说吧！

新民晚报（xmwb1929）综合上观新闻、央视财经、江苏新闻、华龙网、慈溪日报、网友评论等

编辑：龚紫珺

标签： 一年一度 广大网友 江苏南京